Sobre esta empresa
Raff San Pedro es el restaurante del chef Miguel Escutia en el casco histórico de Cuenca. Ocupa unas antiguas caballerizas del siglo XVI y utiliza ese marco para proponer un recorrido por la memoria culinaria de la provincia. Su cocina parte de recetas, productos y sabores conquenses y los presenta con técnicas actuales, atención a la temporada y una elaboración de autor. La carta y los menús permiten descubrir carnes, pescados, verduras y referencias locales en un espacio singular. El restaurante cuenta con reconocimientos de guías gastronómicas nacionales.
Forma parte de
Cañada Real ConquenseEsta ficha podrá incorporar productos, experiencias, imágenes, servicios y contenidos adicionales cuando sea completada por la entidad.