Sobre esta empresa
Casa Juan Andrés es un restaurante de Castrillo de los Polvazares especializado en cocido maragato. Su propuesta sigue la secuencia tradicional del plato, servido comenzando por las carnes, continuando con garbanzos y verduras y terminando con la sopa. El establecimiento se encuentra dentro de uno de los conjuntos históricos más representativos de la Maragatería, por lo que la comida puede combinarse con un paseo por sus calles empedradas. Las reservas son especialmente recomendables en fines de semana y temporadas de mayor afluencia, y deben confirmarse directamente.
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