Sobre esta empresa
Romera Bistró es el proyecto del cocinero Juan Pedro Romera en el centro de Cuenca. Abierto en 2015, combina producto, técnica y recetario tradicional con una presentación contemporánea. Su carta se mueve entre sabores reconocibles de la cocina española y elaboraciones creativas, siempre con atención a la materia prima y a la temporada. El espacio ofrece una experiencia informal pero cuidada, pensada para compartir platos y descubrir una interpretación personal de la gastronomía conquense desde un restaurante próximo al casco histórico.
Forma parte de
Cañada Real ConquenseEsta ficha podrá incorporar productos, experiencias, imágenes, servicios y contenidos adicionales cuando sea completada por la entidad.